Soirée vin du 15 décembre 2023
Soirée autour d’un vigneron
du 15 décembre 2023
Champagne De Venosge
Structure, finesse et pureté, le style de cette maison familiale en Champagne
https://champagnedevenoge.com/
Votre Menu Boissons Comprises 122 € (par personne)
La soirée chambre -petit déjeuner, menu vins compris : 195 € (par personne)
Crevettes roses de St Gilles Croix De Vie
Chanterelles, kombu, citrons confits
Champagne Brut Cordon Bleu
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La noix de Saint Jacques
Au naturel, juste assaisonnée de quelques zestes d’agrumes
Crabe, algues et coquillages
Tuile corail, caviar
Champagne Brut Princes Blanc de Blancs
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Le foie gras de la Maison Soulard
butternut, coques, algues, riz souflé
Champagne Brut Princes Blanc de Noirs
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Canette bio du père Léon
Betteraves de chez Cécile,
Algues, huile d’olives noires
Champagne Brut Princes Rosé
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Dulce, bergamote, noisettes
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Poire, cèpes, cyprès
Champagne Extra-Brut Blanc
