Menu soirée autour du vigneron

 

Soirée autour d’un vigneron du 15 Décembre 2023

Champagne De Venosge

Structure, finesse et pureté, le style de cette maison familiale en Champagne

https://champagnedevenoge.com/

 

Crevette rose de st gilles croix de vie

Chanterelles, kombu, citrons confits

Champagne Brut Cordon Bleu

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La noix de saint Jacques

Au naturel, juste assaisonnée de quelques zestes d’agrumes

Crabe, algues et coquillages

Tuile corail, caviar

Champagne Brut Princes Blanc de Blancs

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Le foie gras de la Maison Soulard

butternuts, coques, algues, riz souflé

Champagne Brut Princes Blanc de Noirs

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Canette bio du père Léon

Betteraves de chez Cécile,

Algues, huile d’olives noires

Champagne Brut Princes Rosé

 

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Dulce, bergamote, noisette

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Poire, cèpes, cyprès

Champagne Extra-Brut Blanc

 

Par Personne

Votre Menu Boisson Comprises 122 €

La soirée chambre -petit déjeuner, menu vins compris : 195 €