Menu soirée autour du vigneron
Vendredi 31 Mars 2023
Château Lagrange
Un écrin d’élégance, un vin d’exception. 3ème Grand Cru Classé à Saint-Julien
Quelques bouchées iodées
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La Sardine de st Gilles
Laquée, grillée
Condiment asperge-wakamé
: AOC Bordeaux Blanc, Les Arums de Lagrange 2021
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L’araignée de mer
Pomme, cèleri
Tuile de lait
AOC Saint-Julien, Les Fiefs de Lagrange 2017
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Tronçon de homard légèrement fumé
Spaghetti de pomme de terre
Bouillon d’algues et plantes marines
AOC Saint-Julien, Château Lagrange 2011
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L’Agneau Label Rouge de Vendée
Petit pois, coquillages, ail noir, algues
Jus réglisse
AOC Saint-Julien, Château Lagrange 2005.
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Bière Oyster stout, noix de cajou, citron
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Chocolat, miso blanc, sésame
AOC Saint-Julien, Château Lagrange 2018.
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Par Personne
Votre Menu Boisson Comprises 115 €
La soirée chambre -petit déjeuner, menu boissons comprises : 188 €
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