Menu déjeuner face à la mer

 

35 €

Quelques bouchées iodées

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Quenelles de daurade

jus de crustacé fumé

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Poisson du marché 

 Poché dans un bouillon Végétal

Légumes de saison

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 Chocolat de Sao Tomé

Entremet chocolat sans farine

Crémeux chocolat de Sao Tomé

Ganache ivoire-café, granité café-Kamok

 

 

 

Menu à titre d’exemple, qui est changé toutes les semaines au gré du marché, 

servi du mercredi au vendredi, le midi, sauf jours fériés et weekend prolongé