Soirée Oenologique Domaine Engel

Vue aérienne sur le château et le domaine viticol du domaine Engel

Ce qui vous attend...

Date:
20/3/2026

Le restaurant JM Perochon vous convie à une soirée placée sous le signe de la convivialité et de l’élégance, en présence du Domaine Engel, maison familiale emblématique nichée au cœur de l’Alsace.

Laissez-vous emporter par la richesse aromatique des grands vins d’Alsace — Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris… — sublimés par un menu gastronomique imaginé en accords parfaits par notre chef.

Une belle occasion de rencontrer les vignerons, d’échanger sur leur passion du terroir et de découvrir l’authenticité d’un domaine où tradition et respect de la nature se conjuguent avec excellence.

Prix du repas et de la chambre (2 pers.)
430
*
Prix du repas et de la suite (2 pers.)
590
*
Prix du repas seul (par personne)
Prix du repas (par personne)
135
*
*Boissons incluses

Quelques bouchées iodées

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Quenelle de Saint Jacques

Champignons, panais, criste-marine

Sylvaner

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Huitre du vivier de la Sauzaie

Pomme de terre, algues, caviar

Riesling

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Poisson de la criée de Saint Gilles Croix de Vie

Asperges, couteaux, ail des ours

Muscat

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Agneau fermier de Vendée

Petit pois, coques, ail noir, réglisse

Pinot Noir <Lieu-dit Bocksberg>

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Chèvre de la ferme de la Futaie

Poire, gingembre, tuile de lait aux céréales

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Autour des premières fraises

Gewurztraminer Alsace Grand Cru Praelatenberg

Table DistinguéeEtoilé MichelinDeux Toques Gault Millau