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Soirée vin du 09 février 2024

Soirée vin
samedi 11 novembre 2023
Notre nouvelle soirée arrive bientôt ! Venez découvrir les vins du domaine des Escaravailles autour d'un menu composé pour l'occasion.

Soirée autour d’un vigneron du 09 février 2024

Domaine des Escaravailles

Toute la palette des vins de Rasteau et des alentours

https://www.domaine-escaravailles.com/

 

RÉSERVER

 

La Crevette de St Gilles croix de Vie

Servie en consommé

 

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Foie gras-choux fleur

Le foie gras poêlé et en eau prise

Mousse de choux fleur-tonka

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La Saint Jacques

Légèrement grillées, panais, pickles d’algues

Bouillon pleine mer

 

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La pièce de bœuf élevé par Gaétan Mériau

Légerement fumé, pomme de terre , criste-marine

Genievre, poivre sauvage de Madagascar

 

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Noix de coco, gingembre-citron

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Dans l’esprit d’un pain au chocolat

 Le chocolat en ganache, en tuile glace levure,

Crème de levain, mille-feuille.

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Par Personne

Votre Menu Boisson Comprises 122 €

La soirée chambre -petit déjeuner, menu boissons comprises : 195 €

 

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