Le Menu Première Saveur 31 €

(servie en ½ portion pour les enfants
(- de 12 ans) 14 €
(le poisson peut varier selon l’arrivage )

******
Sur un velouté de potimarron
une brochette d’ huîtres de Vendée tempura
chantilly au lard fumé
Ou
6 huîtres n°2
de chez M. Bernard Richard

*********
Cotriade de poissons du marché
légumes de saison bouillon safrané, émulsionné à l’huile d’olive vierge.
*********
Déclinaison de crèmes brûlées
(chocolat, vanille bourbon, ananas

ou

Dessert du jour