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Les Desserts de Louis Bougouin 15 €

Figues, Pomme, Vin rouge

Pressée de pomme-coing façon Tatin,

Figues aux épices douces,

Sorbet pomme verte

Jus d’hypocras

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Chocolat Bio Kaoka, orange, thym-citron

Biscuit chocolat noir, ganache infusé au thym

Oranges en gelée, confites,

Sorbet orange sanguine

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Le Citron

Crème Diplomate au citron,

Meringue rafraîchie au citron vert

Sorbet Yaourt Basilic

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Le Fromage

Chèvre affiné au poivre de Timut

Terre d’Olives noires, vinaigrette de tomate

Chèvre glacé au cerfeuil