Langues

EN

Menu soirée autour du vigneron 16 décembre 2022

Vous l'attendiez, votre 1ère soirée "Autour du vigneron" arrive à grand pas !

Pour ce premier rendez-vous, découvrez le champagne de la maison Charles Mignon autour de délicieux mets, concoctés pour l'occasion.

 

Par Personne

Votre Menu Boisson Comprises 150 €

La soirée chambre -petit déjeuner, menu boissons comprises : 209 €

RÉSERVER

 

Champagne Charles Mignon

Structure, finesse et pureté, le style de cette maison familiale en Champagne

https://www.champagne-mignon.fr/

Crevette rose de st gilles croix de vie

Chanterelles, kombu, citrons confits

Champagne Brut Premium Reserve

*******

Araignée de mer, choux fleur, truffes

Royale d’araignée

Espuma de chou-fleur-tonka

Huile de céleri, chips d’obione

Champagne Brut 1er Cru Premium Reserve

 

Foie gras de la ferme de la Perriére

Butternuts fumés

Praires, pétoncles bourache

Bouillon d’une cotriade à l’huile d’olive noir

Champagne Brut Blanc de Noirs

*******

Veau de la ferme de la Boislivière

Panais, bulot, laitue de mer

Jus de veau

Champagne Brut Grand Cru Millésime 2012

*****

Pamplemousse – menthe-meringue - herbe à Doudou

*******

Coing-poivre de Tasmanie-Hibiscus

Champagne Brut Rosé 1er Cru

 

RÉSERVER

Par Personne

Votre Menu Boisson Comprises 150 €

La soirée chambre -petit déjeuner, menu boissons comprises : 209 €

Image bandeau footer

img-footer