Menu au fil des saisons

 

Quelques bouchées iodées

*****

La sardine de Saint Gilles

Pomme à l’huile

*******

Asperges d’Anjou bio

Coques - ail des ours

*******

L’huitre du Vivier de la Sauzaie

Algues, caviar,

*******

Le Bar ikejime de Benjamin

Foie gras, coquillages

Ou

L’Agneau Label Rouge de Vendée

Petit pois, coquillages, ail noir, algues

Jus réglisse

*******

Sélection de fromages de fermes locales

 (Supplément 9€)

*******

Fraise- mélisse-meringue

ou

Le Chocolat- thé- fruits rouges

ou

Poire - bergamote - tonka

 

Menu au fil des saisons 92 €, Accord mets et vins 140 €

Formule Découverte 72 € (1 entrée-1plat-1dessert), accord mets et vin 110 €

 

 

*Veuillez signaler vos allergies lors de votre commande afin de prévoir si nécessaire.

*Le poisson provenant des criées locales, il peut varier selon les arrivages.