Menu au fil des saisons

 

Quelques bouchées iodées

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Cèpe-tourteau-tagette

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Le foie gras de la Maison Soulard

butternuts, coques, algues, riz souflé

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L’Huitre du Vivier de la Sauzaie

Pomme de terre, algues, caviar,

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Le poisson de la criée

Artichaut, coquillages, criste-marine

Crème légère au foin d’artichaut

Ou

Canette bio du père Léon

Betteraves de chez Cécile,

Algues, huile d’olives noires

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Bière Oyster stout-noix de cajou-citron

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Sélection de fromages BIO

De la ferme de Nermoux et de la chèvrerie du Purdeau

 (Supplément de 9 €)

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Chocolat-miso-sésame

ou

Poire-cèpe-sapin

ou

Tomate-sarrasin-capucine

 

Menu au fil des saisons 98 €, Accord mets et vins 146 €

Formule Découverte 78 € (1 entrée-1plat-1dessert), accord mets et vin 116 €

 

*Veuillez signaler vos allergies lors de votre commande afin de prévoir si nécessaire