Livre d’Or de l’Hôtellerie des Brisants

Quelle réussite !!! Bravo à Jean-Marc et tous les membres de son équipe.
La soirée organisée autour des vins du Château La Mouline a été parfaitement orchestrée : le menu et les plats ont été parfaitement élaboré. Que c'est agréable de sentir l'osmose entre la gastronomie et les vins, quel partage et quelle sincérité dans les plats proposés. Merci à vous tous, nous reviendrons.
Marie-Pierre et Cédric COUBRIS
Château La Mouline

bravo pour votre week end réveillon à vous et a votre équipe. Nous avons passé une excellente fin d'année grace à vous et votre cuisine exceptionnelle pleine d'imagination.
Salut du copain du planton

nous sommes retournés une fois de plus chez ce merveilleux chef qu'est JM Pérochon et ..et la magie de sa cuisine a encore opéré !!!ses préparations sont de vrais merveilles !!merci encore pour ces explosions de saveurs !
merci aussi à Mme Pérochon qui nous accueille avec tant de gentillesse et aux serveurs et maitre d'hotel si chaleureux !
les moments passés aux Brisants sont superbes à tout point de vue !!!
A la prochaine fois !!!

Bonjour Jean Marc,
Nous avons passé un super week-end et les enfants ont bien profité de la mer.
Jacqueline a pris des photos superbes.
Merci pour votre accueil, nous reviendrons en mars pour l'anniversaire de la petite.
A bientôt.
Denis