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Agneau fermier de Vendée, légumes primeurs,

ail des ours

Noisettes d’agneau rôti

Pesto d’ail des ours

Primeurs du jardin de Riez

Jus court   

 

40 €

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Ris de veau, carottes nouvelles, poivre Tilmut

Noix de ris de veau meunière,

Carottes étuvées à l’orange

Gelée pamplemousse

  40 €

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* viande origine france