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Les Viandes

 

Agneau fermier de Vendée*

Petit pois paysanne, pesto d’ail des ours

Jus court     

  42 €

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Pintade fermière de Challans*

Jeunes blettes, étuvées, en cromesquis, en gratin,

Emulsion de coques, jus de volaille.

   42 €

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* viande origine france